Devodier, La Fattoria, Greci e Rodolfi Mansueto a Parigi con Parma Alimentare - Foto

Le eccellenze gastronomiche di Parma sbarcano a Parigi al Castille Hotel, a pochi giorni dall’inizio delle Olimpiadi. Quattro aziende hanno partecipato all’evento organizzato da Parma Alimentare nell’hotel a pochi passi da Place de la Concorde: Devodier Prosciutti, La Fattoria di Parma, Greci e Rodolfi Mansueto. Le aziende hanno già confermato la presenza nella collettiva presente al prossimo Sial, la fiera legata al food prevista sempre a Parigi a ottobre. La Francia d’altronde rappresenta il principale mercato per l’export alimentare di Parma: secondo i dati dell’Upi, nel 2023 il valore delle esportazioni ha raggiunto il mezzo miliardo di euro, con una crescita del 57% rispetto al periodo pre-Covid. E le Olimpiadi, al via il prossimo 26 luglio, saranno un volano importante per far conoscere ancora di più i prodotti della Food Valley di Parma.
Nel suggestivo Patio Mediterraneo del Castille, appartenente alla catena di lusso Starhotels Collezione, è stata organizzata una degustazione con eccellenze come Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Salame Felino, Culatta, il pomodoro con Rodolfi e le parigine di Greci, in un menù realizzato da Parma Quality Restaurants attraverso lo chef Andrea Nizzi per un pubblico selezionato tra manager, giornalisti e oltre a una ventina tra importatori e distributori. In vista dei Giochi Olimpici inoltre i prodotti di Parma saranno presenti anche nel menù dell’hotel Castille.
«Siamo molto soddisfatti di questa opportunità a Parigi, in una città che durante le Olimpiadi sarà ancor di più al centro del mondo - commenta Alessandra Foppiano, executive manager di Parma Alimentare -. All’evento abbiamo avuto il piacere di offrire le eccellenze gastronomiche delle nostre aziende a personalità di grande rilievo, come il primo segretario dell’ambasciata italiana parigina Francesco Calderoli e il direttore di Ice a Parigi Luigi Ferrelli, senza dimenticare le più importanti aziende di una zona rinomata per il lusso».