Cena benefica per i bimbi albini africani

Da Masterchef alla «Locanda nel vento» per una cena di beneficenza, grazie a un servizio tv de «Le Iene». Questi gli elementi della strana e bella storia che venerdì porterà lo chef Davide Aviano, quarto classificato a Masterchef settima edizione, a cucinare nel locale di Calestano per una ristretta cerchia di ospiti che vorranno contribuire alla causa dei bambini albini della Tanzania. Il servizio delle Iene che ha dato origine a tutta questa storia è andato in onda il 20 maggio scorso e ha messo in evidenza come i bambini albini in quella parte dell’Africa debbano lottare quotidianamente non solo contro il sole a causa della loro malattia, ma contro chi vorrebbe farli a pezzi per questioni di superstizione: è diffusa infatti la credenza che le parti del corpo degli albini abbiano poteri magici (un braccio di bambino può valere fino a 700 euro), ragion per cui anche per i familiari è difficile proteggere i piccoli. Per questo motivo è nato il progetto delle suore della Divina Provvidenza che hanno creato un centro per accogliere e proteggere questi bambini, dar loro un’istruzione e quindi un futuro «normale» che altrimenti non avrebbero.
La cena alla Locanda, cucinata da Davide Aviano, si terrà venerdì alle 20,30, il menù prevede un antipasto a base di mozzarella, un risotto con cime di rapa, burrata e salsiccia di Bra. Due secondi, una guancia di vitello di Fassona con una spuma di patate al parmigiano 36 mesi, e un arrosto di maialino da latte; come dolce una crostata scomposta. È necessaria la prenotazione (al numero 335.6621523) e il ricavato andrà ovviamente in beneficenza alla causa dei bambini albini.