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Parma -

Mercoledì 21 Gennaio 2026

Tipologia

Master of Food Vino 2° livello

Master of Food Vino 2° livello

Dal 25 febbraio 2015 - 20:30

Al 04 marzo 2015 - 23:30

il Master è aperto e adatto a tutti i curiosi ed appassionati del mondo del Vino, non è necessario aver svolto il 1° livello. @ Prima lezione, mercoledì 11 feb, Degustazione introduttiva, La degustazione: armonia ed equilibrio di un vino, Valutazione qualitativa e schede di degustazione, Cenni sull'abbinamento cibo-vino, Degustazione tecnica @ Seconda lezione, mercoledì 18 feb, Classificazione dei vini in Italia e in Europa, Denominazioni di origine, Come leggere l'etichetta, Degustazione tecnica "alla cieca" @ Terza lezione, mercoledì 25 feb, Vini frizzanti e spumanti: tecniche di produzione, Zone di tradizione, Come si degusta lo spumante, Degustazione tecnica @ Quarta lezione, 04 mar, Vini dolci e passiti: tecniche di produzione, Zone di tradizione, Vini fortificati: tecniche di produzione, Degustazione tecnica Materiale didattico fornito: Dispensa Master of Food, I vitigni d'Italia (Slow Food editore), Set di 6 bicchieri da degustazione. Per info facebook.com/slowfoodpr - slowfoodparma@gmail.com - Alessandro 338 3465238

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