Cena vegana da Viò

Un appuntamento particolare di "Salute & Benessere Parma", rassegna di eventi ed iniziative organizzate dalla giornalista Arga Francesca Caggiati con il patrocinio della Provincia di Parma. Venerdì 9 febbraio sarà la volta di una cena vegana in home restaurant abilmente preparata e spiegata nei dettagli dalla cuoca vegan e operatrice olistica Viorica Tarnovschi. Un menù creato appositamente per questa serata all'insegna della salute, del benessere e dello stare in compagnia in modo informale a tavola tutti insieme. Il menù prevede: - Cocktail di benvenuto con acqua aromatizza alla frutta - Carpaccio di stagione con sedano, carote, finocchio, cavolfiore e sesamo tostato - Crocchette di verdura e riso integrale - Zuppa di lenticchie e patate dolci - Gnocchetti di polenta bramata, broccoletti e timo - Grano saraceno e radicchio rosso - Polpettine vegan con sugo verde di piselli e noci - Pattona di castagne - Acqua alcalina - Tisana digestiva Durante la serata Viorica spiegherà ai commensali la preparazione dei piatti e le caratteristiche degli ingredienti utilizzati. Per ulteriori informazioni e per aderire è possibile chiamare il numero 338 5219408.