L'arte dolcissima di Ernst Knam: torta di 7 metri, scultura in cioccolato e degustazione gratuita con meet & greet

Per gli amanti del cioccolato, arriva un appuntamento da segnare in rosso sul calendario. Sabato 4 aprile, alle 16, il Centro Commerciale Euro Torri di Parma accoglierà Ernst Knam, il celebre «Re del cioccolato».

Nato in Germania nel 1963, il celebre pasticcere e maître chocolatier milanese d'adozione, discepolo di Gualtiero Marchesi, ha aperto la sua pasticceria a Milano nel 1992, distinguendosi per la lavorazione del cioccolato, creazioni artistiche e l'uso innovativo di spezie e frutta.

«Knam - spiegano all'Euro Torri - negli anni è diventato sinonimo di eccellenza, rigore e creatività, capace di conquistare non solo gli addetti ai lavori ma anche il grande pubblico, grazie a uno stile inconfondibile e a una presenza carismatica. Quella di sabato non sarà una semplice apparizione, ma un evento pensato per sorprendere e coinvolgere. Al centro della scena, una creazione imponente: una torta lunga ben sette metri, simbolo di una pasticceria che diventa spettacolo, con la chiara volontà di stupire già al primo sguardo. Un’opera che racchiude tutta la filosofia di Knam, fatta di precisione, estetica e attenzione maniacale al gusto. Accanto a questa, prenderà forma anche una scultura in cioccolato ispirata alla torre simbolo del centro commerciale: un omaggio artistico che unisce identità del luogo e visione creativa, trasformando il cioccolato in materia viva».
Ma il vero valore dell’appuntamento sarà la possibilità di vivere tutto questo da vicino. Il meet & greet offrirà al pubblico l’occasione di incontrare Knam, scambiare qualche parola, cogliere da vicino l’energia e la passione che lo hanno reso uno dei maestri più riconosciuti del settore.

A rendere il momento più speciale sarà la degustazione gratuita: un invito aperto a lasciarsi conquistare dai sapori, a trasformare la curiosità in esperienza diretta.
«Eventi come questo raccontano in modo autentico il nostro spirito - dicono all'Euro Torri - Non solo un luogo dedicato allo shopping, ma uno spazio che nel tempo ha saputo costruire un rapporto con il proprio pubblico. L’arrivo di Ernst Knam si inserisce perfettamente in questo percorso: un evento che unisce intrattenimento e cultura del gusto, spettacolo e partecipazione».
R.W.