Un rosso rubino elegante, raffinato, dai profumi speziati

I Feudi del Pisciotto è situato in prossimità della Riserva Naturale Orientata Sughereta di Niscemi a ricordo di una grande e antica foresta di querce da sughero (come si evince dal nome), nella parte centrale della Sicilia.
Fra la sua gamma di etichette isolane spicca il Moro di Testa, un cru da uve Syrah con un quid di Nero d’Avola, della Tenuta Siciliana del gruppo Domini Castellare di Castellina locata in Val di Noto.

I vigneti si estendono ad una altitudine di circa 300 metri sul livello del mare da cui dista una manciata di chilometri in una zona dotata di un microclima ideale alla viticoltura.

Ed è da Piano Spineto, ovvero dalla parte più alta dei vigneti che provengono le uve Syrah per la produzione di questo vino rosso. Il suolo sabbioso e la posizione delle vigne consentono di ottenere un vino come il Moro di Testa elegante, strutturato e longevo. Già dall’etichetta si evidenzia il suo legame con la Sicilia rifacendosi ad una scultura del grande ceramista Giacomo Alessi, di Caltagirone, che rievoca in particolare la conquista dell’isola dai Mori di Mauritania nel 1100 d.C.
Un vino nato dalla vendemmia del 2019 che ha riscontrato un inverno mite con scarse precipitazioni, successivamente la primavera ha portato temperature piuttosto basse. Il mese di agosto si è fatto perdonare con un clima ideale e di conseguenza una vendemmia piuttosto limitata di uve di ottima qualità dovute anche all’alternanza dell’escursione termica tra la notte e il giorno.
Il Moro di Testa si presenta di colore rosso rubino carico, all’olfatto dimostra un notevole potenziale aromatico di cui spiccano incisivi profumi dolcemente speziati e note di piccoli frutti di bosco (more, mirtilli, ribes); il tutto con tocchi balsamici e note mediterranee.
Il sorso dimostra una bella struttura con tannini raffinati in linea con lo stile di un vino che punta più sull’eleganza che sulla potenza.

Sentori: Speziati, fruttati
Abbinamenti: carni
Voto: 90/100
Prezzo: €40,00
Qualità/prezzo:3/5