Un premio importante per il gin parmigiano ispirato a Maria Luigia e alla sua violette

Un gin ispirato a Maria Luigia è stato premiato in una delle categorie nell’undicesima edizione di theGINday. Si tratta dell'Enfleurage Gin, medaglia d'oro per il Best Idea/Concept. E ovviamente è nato e prodotto a Parma. Per la giuria «profumato, storico, artistico, in grado di raccontare e reinventare una fascinosa vicenda ottocentesca legata a Maria Luigia d’Austria». L'idea nasce proprio sulle orme della duchessa di Parma che a inizio XIX secolo scoprì e s'innamorò di una rara variante di violetta.  Con il metodo estrattivo chiamato appunto enfleurage, i frati ricavarono un'essenza. E ispirandosi al bouquet di questa fragranza, la “Violetta di Parma”, sull'onda di Parma capitale italiana della cultura è nato questo gin.