Ammaliante e succoso, goloso al naso e balsamico al sorso

I primi vignerons della Polonia furono i monaci cistercensi che intorno al XII secolo introdussero le prime tecniche di coltivazione e vinificazione; a loro seguirono i coloni giunti dalle Fiandre che si concentrarono sui territori più vocati nei pressi nelle maggiori vie di comunicazione, come la Slesia, importando uve da altre regioni europee e piantumando numerosi vigneti. Dalla metà del 1300, però, l’enologia polacca entrò in crisi risollevandosi appena soltanto a cavallo tra le due Guerre Mondiali per poi conoscere un altro arresto durante il Comunismo.
Sono gli anni Ottanta quelli della rinascita: cambiamenti climatici e aumento della capacità di spesa incoraggiano l’industria vinicola promuovendo la viticoltura in aree prima impensabili, il consumo interno di vino e la nascita di nuove cantine. La grande svolta per i produttori arriva nel 2009, anno in cui cade il divieto di produrre vini per la commercializzazione. Oggi, vivace e vibrante, il settore enologico è tra quelli più in crescita nell’economia della Polonia, stimolato da una nuova generazione di viticoltori straordinariamente promettenti.

Come Kamil e sua moglie Ania Barczentewicz, proprietari della Winnica Kamil Barczentewicz nel Voivodato di Lublino; in posizione estrema sulla mappa del vino del mondo, su terreni argillosi, calcarei e sabbiosi che si alternano armoniosamente, prosperano Chardonnay, Bläufrankisfch, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Bianco e Pinot Nero gestiti in biologico da cui originano vini davvero unici, marcatamente identitari.
Ammaliante, succoso e fresco, Il Riesling 2022 di Kamil Barczentewicz, fermenta in vasche di acciaio e affina sui sedimenti dei lieviti in vasche d’acciaio per 7 mesi. Si appalesa con un naso goloso tra frutti gialli succulenti e toni erbacei rinfrescanti. Il sorso è perfettamente in linea con l’incipit viene espresso in una sorta di raffinata macedonia sciroppata rinfrescata da freschezze balsamiche.

Sentori Fruttati
Abbinamenti Pesci, crostacei, vegetali
Voto 90/100
Prezzo in enoteca 40€
Qualità/prezzo ●●●●●