Ciambellone banane e cioccolato

Questa ricetta è perfetta per qualsiasi momento
della giornata: dalla colazione alla merenda. Basta anche una sola fetta al mattino che vale un pieno di energia. È un dolce casalingo e dura appena un giorno, è così buono che viene «spazzolato» in un battibaleno!

Ingredienti
● gr 340 farina
● gr 160 burro
● gr 150 zucchero
● 3 uova
● gr 400 banane sbucciate
● metà bustina lievito per dolci
● gr 80 cioccolato a pezzetti piccoli
● 1 vanillina
● zucchero a velo

Preparazione
Tenete il burro a temperatura ambiente fino a quando si è ammorbidito, lavoratelo in una ciotola con le fruste elettriche insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Incorporate le uova ad una per volta. Con una forchetta schiacciate la polpa delle banane e aggiungetela all’impasto assieme alla vanillina e al cioccolato tagliato a pezzetti. Poi unite poco alla volta la farina e il lievito. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, versate l’impasto e cuocete in forno a 170 gradi per 50 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo.