Fragole: deliziose ma ricche di antiossidanti e diuretici

Si parla di fragole nell'inserto Stare  Bene in edicola mercoledì con la Gazzetta di Parma: un frutto delizioso e disponibile per pochi mesi all'anno, ricco di antiossidanti e diuretico, vista l'alta percentuale di acqua. Il medico dello sport Gianfranco Beltrami interviene invece sui danni di un eccesso di sale nella dieta, spiegando perché è bene prediligere  cotture e alimenti a basso contenuto di sale. L'approfondimento sarà dedicato alla  ricerca clinica grazie all'iniziativa che vede in piazza Garibaldi medici e ricercatori dell'Azienda ospedaliera universitaria e volontari che aiuteranno i cittadini a comprendere, in modo semplice e divulgativo, quanto la ricerca medica sia un lavoro esteso e complesso e sensibilizzarli sul valore aggiunto di una ricerca di qualità, rispettosa delle norme, che metta sempre al centro il paziente. Infine, i progressi nella cura delle cardiopatie che hanno visto un calo importante, negli ultimi 30 anni, delle morti per infarto e ictus.