Cinque kg di carne scaduta o non tracciata destinata agli anziani ospiti: multa di 6mila euro a casa famiglia

Cinque chili di carne scaduta o priva di indicazioni riguardanti la tracciabilità, come la data di congelamento, la denominazione del prodotto e la data di scadenza. Cinque chili di carne che sarebbero stati destinati ai pasti degli anziani di una casa di riposo del Parmense. E' quello che hanno scoperto i carabinieri del Nas di Parma, alcuni giorni fa, nel corso di una ispezione igienico-sanitaria presso la casa famiglia. 

L’intervento, che si inserisce all’interno di una più ampia operazione disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, estesa a tutto il territorio nazionale, ha consentito inoltre di verificare il superamento di due posti rispetto alla capacità ricettiva massima consentita alla struttura, a cui sono state contestate violazioni amministrative per un importo complessivo di 6.000 euro.