VIA DELLA SALUTE: E’ la strada dell'Oltretorrente che fa innamorare tutti. Le sue case tutte colorate, con colori pastello ma anche vivaci, dall’azzurro al rosa e al verde, rendono questo pezzo di strada un luogo magico e incantevole. Ogni casa ha un cortile interno con orti e giardini. Una dopo l'altra e una stretta all'altra. In molti sognano di abitare in questa via.

SOFFRITTO PER GNOCCHI: Tra i migliori gnocchi che si possono gustare a Parma ci sono quelli del Bistrò in Piazza Garibaldi, firmati dalla Noretta. E’ lei che rende unico questo piatto. E questo proprio grazie al soffritto rosso, preparato con pomodoro, olio e cipolline. Certo, le patate buone poi fanno il resto.