UCCELLI: Le cinciarelle, le cinciallegre, il picchio rosso e le ghiandaie. Sono tanti gli uccelli che volano sopra Parma e che hanno fatto il nido nei borghi e sulle piante dei cortili: tanti e tutti colorati. Nell’elenco non possiamo dimenticare i fedeli falchi pellegrini di San Giovanni che proteggono dall’alto l’antica Chiesa. E che fanno la «guerra» ai piccioni.

UNGHERESE: Una torta che più dolce non c’è, una delizia per gli amanti del cioccolato. A dispetto del nome «ungherese» a Parma questo dolce è molto gettonato al pari della Duchessa, tutto dipende dai gusti. Da assaporare quella della pasticceria Torino in via Garibaldi. Per molti è considerata la torta della domenica.