Musei del Cibo, un oggetto una storia: conoscete lo stiletto? Video

Alessandra Mordacci, Conservatore dei Musei del Cibo di Parma racconta uso e funzione dello stiletto un tempo utilizzata per la macellazione domestica del maiale e oggi esposto nella sezione sulla norcineria del Museo del Prosciutto di Parma a Langhirano.

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