Simple bar e Ramon: sfida all'ultimo caffè

Nuova puntata stasera alle 21 di «Coccole a Colazione», il format di 12 Tv Parma che porta il mondo della colazione nelle case dei telespettatori.
Il programma intende valorizzare i bar più amati di Parma e provincia. Si tratta della sesta puntata del programma condotto da Valentina Vincetti con la regia di Nello Fochetti. Anche questa sera si sfideranno due bar in una competizione che metterà in gioco non solo la qualità del caffè e del cappuccino, ma anche l'abilità dei baristi nel creare una un'esperienza convincente per i clienti: si tratta del «Simple Bar» di viale Mentana, dove sarà ospite la gastronoma professionista Grace Anne La Combe e il «Ramon Caffè» dell’Euro Torri, dove degusterà la colazione la giocatrice del Parma calcio femminile Alessia Rognoni. La gara si articolerà in due fasi: «Accoglienza & Esperienza sensoriale», dove l'atmosfera, la cortesia e la personalità del barista faranno la differenza. Poi «Colazione perfetta»: i baristi prepareranno un caffè e un cappuccino fino a tre proposte creative.
Diversi i criteri di valutazione. La qualità della caffetteria, poi l’originalità della proposta, l’appetibilità, con l’equilibrio dei sapori e l'invito alla degustazione. In più la qualità del servizio, con cortesia e attenzione ai dettagli. Valutazioni finali affidate a Valentina Vincetti e ad un ospite speciale. Importante anche la «Sfida social»: ogni barista racconterà la propria colazione con una «mini-storia», pubblicata sui canali di 12 Tv Parma. Martedì, dopo la puntata, il pubblico avrà la possibilità di votare il proprio bar preferito attraverso un sondaggio online, attivo 24 ore. I risultati del voto social, insieme ai responsi dei giudici, contribuiranno a determinare il punteggio finale.
Domenica 1° giugno, andrà in onda la finalissima con i bar vincitori delle sei puntate, che si disputeranno in titolo di miglior bar della città.