World Food Forum, Azzali (Upi): "Concretezza ai temi della sosteniblità". Martelli (rettore): "Sostenibilità, grande sfida" - Videointerviste

Si svolge il World Food Forum nella Sala Plenaria delle Fiere di Parma. Istituzioni e imprese si confrontano sulle sfide legate alla sostenibilità per aziende e filiere.

Cesare Azzali, direttore dell'Unione parmense degli industriali, a margine del World food forum: "Si tratta di dare concretezza ai temi della sostenibilità: cioè cosa fare, chi deve fare, in quali tempi fare e con quali risorse portare a termine qeste tematiche". (Guarda la videointervista)

Paolo Martelli (Rettore dell'Università di Parma): "Il sistema agroalimentare ha una grande sfida da affrontare: la sostenibilità, in tutte le sue sfaccettature" (Guarda la videointervista)

Assessore regionale Vincenzo Colla: "Importante investimento nell'accompagnare le piccole e medie imprese sui sistemi digitali" - Guarda la videointervista

Danilo Ercolini (centro nazionale per le tecnologie per l’agricoltura Agritech): "Come il centro può contribuire a questo approccio a 360 gradi alla sostenibilità, dal suolo alla salute per l'uomo....) - Guarda la videointervista

Gianni Galaverna, coordinatore di Food-ER: "Per la sostenibilità serve attivare un'azione a livello universitario, accademico e coinvolgere le imprese" (Guarda le videointerviste)