-1°

economia

Alimentare: Parmalat punta su benessere animali in stalla

Alimentare: Parmalat punta su benessere animali in stalla
Ricevi gratis le news
0

Per invertire il trend di consumo del latte, in calo costante ormai da anni - 20% in meno tra il 2010 e il 2017 con un 4% già perso nel 2018 - Parmalat e l’Aia, Associazione italiana allevatori costola della Coldiretti, puntano sulla corretta informazione che riporti chiarezza tra i consumatori spesso bombardati da vere e proprie fake news, ma soprattutto sul dato sostanziale del benessere degli animali che danno il latte, la cui cura è non solo rivolta alla sensibilità dei consumatori, ma anche alla stessa efficienza aziendale. Se n'è discusso questa mattina allo stabilimento Parmalat/Berna di Piana di Monteverna, nel Casertano, al convegno organizzato dalla multinazionale di Parma insieme all’Aia dal titolo «Filiera e benessere animale: Fare bene il latte fa bene al latte"; numerosi gli allevatori presenti. Pealtro annesso al sito produttivo c'è la più grande stalla d’Italia, gestita dalla famiglia Benetton, con oltre 2000 vacche che danno 600 quintali di latte al giorno. «Ormai da qualche anno - ha affermato Giovanni Pomella, Direttore Generale di Parmalat Italia - assistiamo ad un calo dei consumi di latte, un fenomeno che segue il cambiamento dello stile di vita e le nuove tendenze alimentari ma che è anche frutto di informazioni fuorvianti sul latte veicolate soprattutto sul web, quasi una demonizzazione del latte. E’ quindi necessario non solo ribadire l’importanza di questo prezioso alimento nella dieta quotidiana, con il supporto della comunità scientifica, ma rispondere anche alla crescente attenzione da parte dei consumatori al tema della sostenibilità della nostra filiera, riguardo per esempio al benessere animale. A tal proposito - continua Pomella - Parmalat ha avviato un processo che accompagnerà le aziende nostre conferenti in un programma di valutazione dei parametri fondamentali di garanzia del benessere animale delle vacche da latte. Ci siamo dati tre anni di tempo per verificare che la totalità delle aziende agricole con cui collaboriamo rispettino e aderiscano ai parametri fondamentali di garanzia del benessere animale. Un impegno concreto che è parte integrante di un concetto di responsabilità sociale allargata anche al mondo animale e di valorizzazione della filiera locale». Claudio Destro, Vice Presidente A.I.A., presenta il progetto relativo alla valutazione del benessere animale; «sicurezza alimentare e benessere animale - dice - sono temi che stanno sempre più a cuore ai consumatori e contribuiscono ad aumentare la qualità dei prodotti come il latte». Una «qualità molto alta», garantisce Gabriele Orzi, Responsabile Milk Collection della Parmalat.
«La totalità del latte che Parmalat acquista è certificato. Va precisato inoltre - aggiunge - che sono stati effettuati studi che dimostrano come l’adeguamento agli standard definiti dai protocolli di valutazione sul benessere animale comportino una diminuzione significativa dell’utilizzo di farmaci in allevamento migliorando anche i parametri di valutazione del latte alla stalla e aumentando la quantità prodotta». Per Gennarino Masiello, Vicepresidente nazionale Coldiretti e Regionale Campania, «è necessario dare visibilità alle aziende che lavorano in modo virtuoso, nel Casertano come nel resto della Campania, anche per mandare definitivamente in archivio, agli occhi dell’opinione pubblica, le immagini troppo spesso negative associate a queste pur meravigliose zone del nostro Paese». Infine la professoressaa dci endocrinologia della Federico II Annamaria Colao sfata alcuni tabù; «il consumo di latte non solo è utile alle ossa - spiega - ma contribuisce al mantenimento del peso corporeo riducendo la sindrome metabolica, ovvero le varie componenti di glicemia, colesterolo, pressione arteriosa; quello parzialmente scremato stimola poi la produzione di Gh, l’ormone che permette di non perdere massa muscolare con l’età».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Animali Fantastici 2 subito al top

Locandina di "Animali fantastici 2"

SPETTACOLI

Cinema: Animali Fantastici 2 (I crimini di Grindenwald) subito al top degli incassi

Sara' 'Black Friday' anche alla Fondazione Toscanini

La Fondazione Arturo Toscanini

PARMA

Anche la Fondazione Toscanini fa il Black Friday

Mike Piazza e consorte a Parma

paparazzato

Mike Piazza e consorte a Parma

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Lodo Guenzi (Stato Sociale), la storia dell'Impressionismo e "Ogni bellissima cosa"BELLISSIMA COSA>

VELLUTO ROSSO

La comicità al femminile di Debora Villa al Paganini

di Mara Pedrabissi

Lealtrenotizie

Attesa per questa notte un'imbiancata sulla città

PRIMI FIOCCHI

Attesa per questa notte un'imbiancata sulla città Video

Carburante e ambiente

A Parma il maggior consumo di gpl in regione

POLESINE ZIBELLO

Andrea Censi resta ai domiciliari: lo ha deciso il tribunale del Riesame

La procura chiedeva il carcere per Andrea Censi (ora ai domiciliari) ma i giudici di Bologna hanno respinto l'appello

variante urbanistica

Consiglio comunale: primo passo per la cassa d'espansione a Casale di Felino

gazzareporter

Via Volturno-Via Portofino: 950 metri da...sistemare Gallery

social

Pizzarotti: "A Lega e M5S non interessa l'ambiente"

PARMA

Bullismo: 900 studenti ad ascoltare la tragedia di Michele. Il racconto della mamma Video

"Il problema si è ingigantito"

gossip

Belen presenta il suo "playboy", Mirco Levati

Mezzani Superiore

Canna fumaria in fiamme: arrivano i vigili del fuoco

VIA SIGNORELLI

I ladri in casa: «Mi hanno rubato perfino le scarpe»

STALKER

Picchia e minaccia la ex: «Ti sgozzo»

POLIZIA

Ubriaco molesta le donne in strada: denunciato 33enne, sequestrato un coltello

E' successo in via Collegio dei Nobili

STRADONE

Addio agli storici ippocastani

Il caso

Lizhang all'attacco: "Pronto a riprendermi il Parma". Nuovo Inizio: "Socio non adeguato" Video

7commenti

Frecciarossa

Cambia orario il treno per Roma

12 tv parma

In 50mila a Zibello per la terza tappa di November Porc Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Infrastrutture: a Parma nulla sembra muoversi

di Gian Luca Zurlini

L'ESPERTO

Le agevolazioni per l'acquisto della prima casa

di Arturo Dalla Tana*

ITALIA/MONDO

MODENA

Picchia la moglie davanti ai figli: "Ha lavorato solo 12 ore"

ECONOMIA

Apple taglia la produzione di iPhone: domanda inferiore alle attese

SPORT

Intervista

L'ex Gazzola lancia la sfida al Sassuolo

F3

Pauroso incidente al Gp di Macao: frattura vertebrale per la tedesca Floersch

1commento

SOCIETA'

rifiuti

A Copenaghen il termovalorizzatore ha sul tetto la pista da sci

NAPOLI

Leda e il cigno: scoperto un affresco "a luci rosse" a Pompei Video

MOTORI

RESTYLING

Mercedes Classe C, l'ammiraglia compatta

ANTEPRIMA

Aston Martin DBX, il primo Suv non sarà elettrico