Anolini di Parma: domani sulla Gazzetta si svela il vincitore del contest

Torna domani, come ogni giovedì con la Gazzetta di Parma, il nostro inserto Gusto. Ampio spazio sarà dedicato al contest sugli anolini di Parma: 12 gastronomie in gara, chi sarà il vincitore? Otto giurati guidati dal notaio Paolo Micheli che ha garantito la regolarità della tenzone, hanno scelto l’anolino di Parma migliore. Il contest si è svolto presso il ristorante Cocchi della famiglia Malinverni. La brigata di cucina dello storico locale parmigiano ha curato la cottura perfetta degli anolini: in tutto dodici degustazioni alle quali sono stati assegnati voti da 1 a 10. 

Il contest degli anolini di Parma è diventato un appuntamento fisso per il nostro quotidiano e per i nostri lettori. Del resto gli anolini sono il simbolo delle feste nella nostra città e nella nostra provincia. E dopo il contest degli anolini della bassa, domani conoscerete il vincitore della sfida con la ricetta tipica di Parma che prevede l’utilizzo dello stracotto. E potrete leggere anche le (severe) dichiarazioni a caldo degli otto giurati.