Gli agricoltori Coldiretti sfileranno a Parma fino alla sede dell'Efsa: "Luce sui cibi creati in laboratorio"

Mercoledì 19 marzo, migliaia di agricoltori della Coldiretti, provenienti da tutte le regioni d’Italia, sfileranno per le strade di Parma. Alla presenza del presidente nazionale Ettore Prandini e del segretario generale Vincenzo Gesmundo, la manifestazione attraverserà il centro della città con le bandiere gialle dell’organizzazione e quelle dell’Unione Europea, unite dallo slogan "Facciamo luce" in merito al dibattito sui cibi creati in laboratorio.

Il corteo partirà da Piazza della Repubblica per raggiungere la sede dell’Efsa, l’ente che esamina le richieste di autorizzazione dei novel food. La comunità scientifica sul tema, afferma Coldiretti, «è concorde nel segnalare i rischi legati ai cibi ultraformulati, considerati l’anticamera dei cibi creati in laboratorio e sollecita ulteriori approfondimenti su sicurezza, valore nutrizionale e impatto sulla salute a lungo termine, ribadendo la necessità di procedere con prudenza».
Per l’occasione, Coldiretti ha anche lanciato la campagna digitale #facciamoluce, per informare i consumatori sui «potenziali rischi di questi prodotti e promuovere un’alimentazione consapevole, radicata nella tradizione agricola italiana». Attraverso sticker simbolici a forma di lampadina e contenuti mirati, spiega Coldiretti, «l'iniziativa invita a riflettere su ciò che arriva sulle nostre tavole e a dare voce ai dubbi sollevati dalla comunità scientifica».