La ricetta della domenica - Sformato di zucchine

Ecco cosa vi propone oggi la Peppa: "Avete mai provato ad abbinare gli zucchini al tonno? E' giunto il momento di farlo con questa ricetta dall'aspetto un po' rustico ma dal sapore decisamente accattivante. Una volta sfornato, questo piatto potrà essere tagliato a quadratini e offerto ai vostri amici che potranno servirsi tranquillamente con le mani mentre sorseggiamo un fresco drink".

INGREDIENTI   
● 500 gr zucchini 
● 120 gr tonno sott'olio 
● 100 gr fecola di patate 
● 80 gr parmigiano grattugiato 
● 1 uovo 
● sale e pepe 
● 100 gr formaggio Edamer a fette 
● 2 cucchiai di pangrattato

PREPARAZIONE
Per prima cosa laviamo gli zucchini e li grattugiamo con una grattugia a fori larghi, li versiamo in una ciotola, aggiungiamo l'uovo, il tonno sbriciolato, il sale e il pepe, la fecola, il parmigiano grattugiato e mescoliamo accuratamente. Preriscaldiamo  il forno a 180°, prendiamo una teglia da forno di circa 40x31 cm, la cospargiamo di pane grattugiato, versiamo il composto di zucchini e lo stendiamo uniformemente con una spatola, sopra vi adagiamo le fette di Edamer senza sovrapporle e cuociamo per circa 30' sino a dorare la superficie.
 
COSTO DEL PIATTO: 7€