La cucina italiana candidata a patrimonio culturale immateriale Unesco: incontro - Video

Si è parlato della candidatura della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale UNESCO questa mattina in sala consiliare con una tavola rotonda che ha visto la presenza di esperti, docenti universitari e uno stuolo di chef che saranno impegnati questa sera nella Cena dei Mille. Il dossier sarà valutato nella sessione UNESCO che si terrà fra l’8 e il 13 dicembre.

Se il titolo dovesse essere conferito, si tratterebbe di un “unicum” a livello mondiale. Guarda le videointerviste a Pier Luigi Petrillo direttore cattedra UNESCO patrimonio culturale immateriale Università Roma Unitelma Sapienza e a Maddalena Fossati direttrice di La Cucina Italiana.