L'addio a Buonocore, chef dei Verdi Ricordi

Lorenzo Sartorio

Aveva un carattere gioioso, allegro, solare tipico della gente che proviene da quella magica terra, la Campania, dove il sole è vita, musica, cibo. Andrea Buonocore, noto e stimato ristoratore cittadino, è deceduto improvvisamente nei giorni scorsi all’età di 38 anni. Di famiglia originaria di Tramonti, Andrea, era nato a Parma. Dopo aver frequentato le elementari all’«Anna Frank», le medie alla «Ferrari» e al «Maria Luigia» e le superiori al «Giordani», giovanissimo, affiancò il padre Vincenzo, già gestore delle pizzerie «Cozzicaro» e «Tritone», nella conduzione del ristorante-pizzeria «Verdi Ricordi» di Moletolo ad un tiro di schioppo dal casello dell’autostrada. «Un faro per i viandanti - come hanno sempre sostenuto i titolari - come i fari che aiutano i marinai a rientrare nei porti col pesce fresco». Ed al «Verdi Ricordi» il pesce fresco è di casa cucinato alla perfezione da Vincenzo ed Alfonsina Buonocore, affiancati dagli adorati figli Giovanna e Andrea che si occupava prevalentemente dell’amministrazione. Aveva tanti amici, Andrea, grazie proprio al suo carattere disponibile, buono, generoso. Tifosissimo del «Parma», da ragazzo, si era cimentato nel gioco del calcio in qualche squadretta amatoriale. Sposato con Paola, adorava i nipotini Luca e Sara per i quali stravedeva. Pur seguendo l’amministrazione dell’azienda familiare, Andrea, era un jolly e, in caso di bisogno, non esitava ad indossare il grembiule e fare quelle pizze che gli riuscivano alla perfezione essendo figlio d’arte. La sua improvvisa e prematura scomparsa ha destato profondo cordoglio in città dov’era molto conosciuto ed apprezzato per le sue qualità professionali ed umane. I funerali si svolgeranno stamani alle 11.30 nella chiesa del Buon Pastore. La salma riposerà nel cimitero di Valera accanto ai nonni.