Tutti pazzi per il gelato: in provincia di Parma si spenderanno 15 milioni quest'anno per i consumi "freddi"

Gelato mania: si stima che i parmigiani spenderanno 15 milioni per acquistarlo nel 2023 nei 108 laboratori (di cui 85 artigianali). 

L’elaborazione dell’ufficio studi di Confartigianato Parma dei dati dell’Istat sui consumi consente di stimare in Emilia-Romagna una spesa delle famiglie per gelati pari a 147 milioni di euro, l’8,2% della spesa nazionale che in Italia si attesta a 1.788 milioni di euro, ponendo la nostra regione al quinto posto dietro a Lombardia con 328 milioni di euro, Lazio con 167 milioni, Veneto con 153 milioni e Piemonte con 148 milioni.
In Emilia-Romagna Parma si attesta ai piedi del podio, con 15mln, dopo Bologna (36mln), Modena (22mln) e Reggio Emilia (17mln).

“Il peso dei laboratori artigiani nella nostra provincia è notevole – ha commentato Massimiliano Crapa, segretario provinciale di Confartigianato Imprese Parma. È al secondo posto dopo Reggio Emilia che ci supera solo di mezzo punto percentuale".