Frutta protagonista: è tempo di crostata estiva

Grazie al melone e ai lamponi possiamo dipingere questa meravigliosa crostata che racchiude una crema pasticcera insolita: contiene la polvere di mandorle. Sicuramente da provare!

Ingredienti
PER LA FROLLA:
gr 250 faruna
gr 100 zucchero
gr 100 burro
2 uova
1/2 bustina di lievito
la buccia grattugiata di 1 limone
PER LA CREMA PASTICCERA:
gr 75 zucchero
gr 30 farina
2 rossi d’uovo
gr 150 latte
gr 150 panna
gr 60 mandorle frullate
poco succo di limone
PER DECORARE:
melone
lamponi
foglie di menta