Poldo nell'ex Aragnino. Un'offerta ricca: panini golosi e tanto altro ancora

La location, per i parmigiani, è quanto di più classico ci possa essere. Qui, infatti, per decenni ha si trovava il Bar Aragnino che però da qualche tempo ha mestamente cessato l'attività. Ora, rinasce con questo nuovo locale che appartiene alla catena di ristoranti diffusi in centro che è anche citata nel nome (infatti sotto il logo Poldo compare la dicitura «panini dei Servi»). Inutile aggiungere che Poldo è una citazione all'amico di Braccio di Ferro famoso per la voracità con cui inghiotte panini: ed è infatti questa la proposta del locale che oltre al non enorme spazio interno (ristrutturato con cura. E bella l'idea dei tavoli in lavagna su cui scrivere coi gessetti) unisce qualche tavolino sul marciapiede con vista Pilotta.

La lista è ampia e parte da una inusuale proposta di kit che sposano cocktail e piatti tipici (per capirci: nachos, tacos e chili con carne per il Messico; Sushi per il giappone, Crostini burro e salmone per la Norvgia – a 19 euro per due persone). Proseguendo ecco i panini proposti che spaziano da quelli più prevedibili con i salumi (da 5 euro e 50 a 8 euro e 50) da arricchire con salse varie a quelli del locale (da quello con polpette al sugo, piselli, pomodori e cetrioli a 8.50 a quello con punta al forno ripiena, crema di parmigiano a 9 euro). Il tutto con l'opzione, interessante, di poter scegliere il proprio tipo di pane preferito tra rosetta, focaccia, ciabatta e pane a fette e anche schiacciata croccante. In carta, ovviamente anche hamburger farciti (di manzo, strolghino, cavallo pesto tacchino a e taglieri di salumi. In generale i panini sono golosi: peccato solo per alcuni tipi di pane che alla sera risultano poco fragranti e per la scarsa quantità di companatico in alcune proposte (farcire generosamente non è mai un male).

Da abbinare a panini e non solo a disposizione ci sono vini, tre tipi di birre alla spina (due bavaresi e una americana) in bicchieri da 40 cl e alcune proposte in lattina abbastanza curiose (dalla Danimarca alla Germania all'italiana). Servizio giovane e, curiosità, bella colonna sonora in diffusione.

CONTATTI Strada Garibaldi, 17 - Parma - Tel. 05211810376
CHIUSURA Lunedì
VOTO 3 STELLE SU 5