Parma torna capitale dello street food

Parma torna capitale dello street food per un weekend: da oggi fino a lunedì è in programma la nona edizione dell’evento, che ormai da diversi anni si svolge al Parco Ducale.

Le quattro giornate del «Parma street food festival 2025» daranno spazio, dalle 11 fino a mezzanotte, a 30 «truck», che porteranno specialità locali, nazionali e mondiali, dalla Grecia fino all’Argentina. A organizzare la manifestazione, che attira sempre migliaia di parmigiani, è Confesercenti Parma, con il patrocinio del Comune e il supporto dell’agenzia «Up comunicazione».

La grande novità di quest’anno saranno i laboratori di cucina, con gli «show cooking» organizzati dal ristorante «Gustincanto», con chef del calibro di Daniele Persegani. Si chiude in bellezza la sera del 2 giugno, con l’esibizione dell’orchestra «Pistapoci», progetto della scuola di musica di Parma «Cem Lira». Un gruppo coordinato dal maestro Francesco Sgorbani, con i 500 bambini del corso di quest’anno che suoneranno gli strumenti studiati durante le lezioni».

Inoltre, in occasione dello Street food festival, l’Oltretorrente si prepara ad accogliere cittadini e visitatori con un ciclo di visite guidate gratuite, pensate per far riscoprire uno dei quartieri più affascinanti e autentici della città. L’iniziativa, resa possibile grazie al sostegno di Confesercenti Parma, coinvolgerà guide turistiche abilitate che accompagneranno i partecipanti alla scoperta delle storie, dei monumenti e dei luoghi simbolici dell’Oltretorrente, attraverso percorsi tematici capaci di intrecciare memoria storica, aneddoti e bellezza urbana. Un’esperienza culturale gratuita, che arricchisce l’atmosfera conviviale e vivace del Festival. Il programma prevede un’ampia varietà di proposte, a partire da oggi , con il tour «L’Oltretorrente dal Medioevo al Novecento» guidato da Giulia Marinelli, che porterà il pubblico in un viaggio nel tempo lungo le strade dell’Oltretorrente. Domani sarà una giornata intensa: la mattina Monica Vanin guiderà il tour «Miseria e Nobiltà», con partenza dalla Chiesa dell’Annunziata e arrivo al Parco Ducale, mentre nel tardo pomeriggio Giovanni Bosi racconterà le drammatiche vicende del quartiere durante la guerra con il tour «Bombe sull’Oltretorrente». Domenica 2 giugno, secondo appuntamento con «Miseria e Nobiltà», a cui si aggiungono due originali percorsi curati da Giacomo Galli: al mattino «Parma vista dalla Parma» e nel pomeriggio «I Templari a Parma», dedicato ai misteri e ai simboli legati alla presenza templare in città.

Francesco Dradi, giornalista e scrittore, propone due passeggiate narrative con ritrovo al Parco Ducale: domani pomeriggio, «Il filo invisibile tra Picelli, Padre Lino e Toscanini», alla scoperta di ciò che unisce i protagonisti del Novecento dell’Oltretorrente e lunedì 2 mattina, «Rivolte popolari in Parma Vecchia», ripercorrendo i luoghi degli scontri tra abitanti e le autorità costituite. Tra le proposte anche uno spazio dedicato ai più piccoli: domani, alle 11 e alle 12, si terrà una passeggiata per bambini nel Parco Ducale, per scoprire la storia del «giardino» di Parma attraverso le parole e i giochi narrativi di Alice Abbati, guida certificata specializzata in eventi per famiglie.

Tutti gli eventi sono gratuiti, ma è necessaria la prenotazione. Per i tour dell’Oltretorrente tutte le informazioni sono disponibili sul sito ufficiale www.oltretaste.it, e per le visite al Parco Ducale per i bambini è possibile iscriversi anche scrivendo a info@parmakids.it.

R.W.