Molini aperti: tutto esaurito alla Agugiaro & Figna

Con il chicco di frumento lungo le 36 tappe che lo porteranno ad essere farina: è l’insolito viaggio di due ore nel cuore delle farine al Mulino Agugiaro & Figna di Collecchio, leader in Italia per le farine tenere, nell’ambito della lodevole iniziativa «Molini a porte aperte». I 150 visitatori che sono riusciti ad arrivare in tempo per ottenere il ticket di accesso gratuito sono stati accompagnati alla scoperta dei segreti dell’arte molitoria nel modernissimo stabilimento alle porte di Parma, un luogo simbolo, dove la produzione della farina avviene da oltre un millennio.

Domani un ampio servizio sulla Gazzetta di Parma