Palio di Pellegrino Parmense: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 mesi del caseificio Rastelli f.lli di Rubbiano

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del caseificio Rastelli F.lli di Rubbiano (Solignano) ha vinto la terza edizione del Palio di Pellegrino Parmense, il terzo Palio del Parmigiano Reggiano del 2025 e il secondo in provincia di Parma dopo il Palio dell’Artigianato di Soragna, che ha visto come vincitore la Latteria La Mezzanese di Sorbolo Mezzani. Il concorso, svoltosi durante la 38esima Fiera del Parmigiano Reggiano di Montagna al Campo delle Feste a Pellegrino Parmense, ha visto come secondo e terzo classificati i caseifici Latteria sociale Costa di Bazzano di Neviano degli Arduini e Caseificio sociale Alta Val Stirone di Pellegrino Parmense, su 16 partecipanti.

I prossimi otto palii previsti per il 2025 sono:

· 4 agosto - Palio Città di Casina (Casina, RE)

Parmigiano Reggiano, cresce la produzione in montagna. Casina nominata "Città del Formaggio"

Superate le 884.000 forme (+2,6%), cresce anche la produzione del latte

· 1º settembre - Palio del Frignano (Pavullo nel Frignano/Lama Mocogno, MO)

· 5 settembre - Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano (Gonzaga, MN)

· 13 settembre - Palio di Montechiarugolo (Montechiarugolo)

· 28 settembre - Palio di San Lucio (Guastalla, RE)

· 4 ottobre - Palio di San Petronio (Bologna)

· 19 ottobre - Palio GustiaMo (Carpi, MO)

· 16 novembre - Palio Teatro della Natura (Viano, RE)

I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2025 (di cui due gareggeranno con un Parmigiano Reggiano 40 mesi nelle apposite gare che si svolgeranno durante il Palio Città di Casina e il Palio GustiaMo) verranno celebrati con una serata evento in cui gli verrà consegnato il Casello d’Oro. Dopo i fasti della prime due edizioni del premio, svoltesi rispettivamente a Parigi e Londra, la sede della prossima edizione è stata annunciata a Madrid a febbraio 2026.