A San Secondo il raduno delle confraternite

È stato un successo, di pubblico, di sapori e di saperi, il primo Intercapitolo delle Confraternite del Parmense e del Mantovano organizzato dalla Confraternita della Spalla cruda di San Secondo insieme alla Confraternita della Picaja di Parma e alla Confraternita Amici del Luadel di Pomponesco (Mantova).

Alla giornata sono intervenute 20 confraternite da tutto il Nord Italia e in particolare dalle province di Piacenza, Milano, Verona, Cuneo e Torino.

In mattinata, l’accoglienza nella sala delle ex scuderie della Rocca dei Rossi di San Secondo dove è stato offerto un coffee break dagli sponsor.

Agli ospiti il Comune di San Secondo ha offerto le visite guidate alla Rocca dei Rossi. Quindi, in tarda mattinata, il trasferimento al ristorante Mezzadri di Paroletta dove si è tenuto il pranzo con oltre 150 persone a tavola.

Pranzo che ha visto primeggiare, ovviamente, spalla cruda, luadel e picaja. Dopo gli interventi dei responsabili delle diverse confraternite che hanno illustrato i loro prodotti , è stato nominato il nuovo ambasciatore della spalla cruda nel mondo nella persona del maestro di lama Benedetto Colantuono, «intronizzato» con tanto di collare con medaglione raffigurante le effige della spalla cruda.

A fare gli «onori di casa» il presidente della Confraternita della spalla cruda Massimo Bonini con il gran maestro Erasmo Conti e tutti i soci del sodalizio e, tra gli ospiti, il vicesindaco di San Secondo Francesco Ilardo ed il vicesindaco di Pomponesco Fabio Spagnolo.

p.p.