San Donnino: tutte le novità della Fiera

La città si trasformerà per dieci giorni in un cuore pulsante di cultura, buon cibo e convivialità. Arriva San Donnino, la festa più amata dai fidentini.

Dopo la spettacolare anticipazione di sabato scorso, con la piazza sold out, che si è trasformata in un fantasmagorico gioco di fuochi, colori, musica, adesso arriva il clou della Gran Fiera di San Donnino e Borgofood.

Dieci giorni in cui il borgo si trasformerà in un centro pulsante di eventi, incontri e feste che celebrano la tradizione e l’innovazione.

L’edizione 2024 segna il ritorno del food, inteso nelle accezioni più larghe possibili, come protagonista assoluto del programma, con i tre ospiti di punta dei tradizionali talk sul palco centrale che sono altrettanti rinomati chef. A cominciare da Enrico Bartolini, chef più stellato d’Italia che sabato sarà in città a raccontare, insieme ad Alessandro Utini, l’esperienza straordinaria del recupero di Palazzo Utini a Noceto.

Il giorno dopo sarà protagonista Roberto Valbuzzi un altro grande che si divide tra la gestione del ristorante di famiglia e la televisione, dove ha conquistato il grande pubblico con la trasmissione «Cortesie per gli ospiti». Il week end successivo, sabato 12 ottobre, spazio ad un altro volto noto che in questo caso è passato dalla televisione ai fornelli: Andy Luotto, oggi cuoco in un ristorante di Rapallo.

Si parlerà di cibo dunque, ma lo si potrà anche degustare in compagnia, scegliendo tra le numerose proposte lungo le quali si snoda la gran fiera: il tendone di San Donnino, in piazza Grandi, Borgo station food in piazza Repubblica, la vivace piazza dei Carnivori in piazza Verdi, la via del gusto in via Cavour, il Palakönig in piazza Pontida, lo Street food experience in piazza Garibaldi e infine il Borgoincanto che sarà ospitato all’interno del cortile del Municipio. Ma Borgofood è anche cultura, con la rinnovata collaborazione con il Festival Verdi che sarà a Fidenza con l’Attila di Giuseppe Verdi (11 ottobre) e gli eventi di Verdi Off, poi il ricco calendario del Festival della storia, il tradizionale Volo dell’asino, in programma il 5 ottobre e infine per i più giovani il cortile delle Orsoline ospiterà la terza edizione del Borgo Festival con ospiti e dj set di grande richiamo per gli appassionati.

Infine le grandi collaborazioni, a partire da quella con il Fidenza Village, che per la prima volta sarà presente con uno spazio in piazza Garibaldi, e poi l’associazione A Riva la Machina che sarà come sempre nel quartiere La Bionda, i consorzi e le associazioni di categoria, i produttori e le associazioni del territorio, ognuno dei quali porterà il proprio contributo per la riuscita di questa grande festa. Insomma, l’edizione 2024 del San Donnino, sarà caratterizzata dalla ricerca di un rinnovato equilibrio tra tradizione e innovazione, buon cibo e divertimento, cultura alta e convivialità. Una formula che in questi anni ha permesso di trasformare una semplice sagra di paese, come ce ne sono tante altre in provincia, in un evento capace di attrarre centinaia di migliaia di persone nell’arco di un solo weekend. I fine settimana di festa, in questa edizione, saranno due, e quindi è facile comprendere come si possa battere ogni record precedente.

Il tema di Borgofood 2024 è «La nostra terra, il nostro cibo: sostenibilità e identità». Un concetto ampio e complesso che sancisce il diritto alla sostenibilità e al cibo, che ribadisce l’importanza della connessione tra territori, comunità e alimentazione. Non resta dunque che augurare: «Buon San Donnino a tutti».

s.l.