Stefano Guizzetti, dalla scienza nel gelato targata Ciacco al futuro nella... pizza - Video

A chiedergli del futuro, la risposta è quella che non ti aspetti. Stefano Guizzetti, neo Maestro D'Arte er Mestieri (Mam), non ci vede variazioni a tema gelato, quelle che sotto il nome di Ciacco lo hanno fatto diventare un nome nel panorama dei sapori italiani.

"Posso rispondere così? Nel mio futuro vedo la pizza", racconta in questo videointervista realizzata proprio in occasione della copnsegna del riconoscimento al Teatro Regio. Un'evoluzione che è già in corso, come spiega.