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CARABINIERI NAS

Escrementi di topi e insetti morti, sospeso un ristorante nel piacentino

Escrementi di topi e insetti morti, sospeso ristorante

01 Novembre 2022, 09:52

Escrementi di roditori e carcasse di insetti sono stati trovati dai carabinieri del Nas durante un controllo sulla sicurezza alimentare in un ristorante-bar in val d’Arda, in provincia di Piacenza. I militari hanno inoltre sequestrato 310 kg di materie prime e semilavorati alimentari (carne, prodotti da forno, riso e farina), dal valore commerciale di circa 6.000 euro, in parte privi di indicazioni sulla rintracciabilità e in parte decorsi di validità.

Nei menu non c'erano poi indicazioni su allergie o intolleranze alimentari nè il luogo esibiva attestati di formazione per personale alimentarista relativa a due dipendenti. Al legale rappresentante sono state fatte multe per 3.000 euro e l’Ausl di Piacenza ha disposto la sospensione immediata dell’attività di ristorazione, impartendo prescrizioni per il ripristino di idonee condizioni igienico-sanitarie.

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