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nuovo progetto

Transizione ecologica nei prosciuttifici: Consorzio e Politecnico presentano il software che aiuterà le imprese

27 Novembre 2024, 12:29

Il Consorzio del Prosciutto di Parma e il Politecnico di Milano presentano un progetto per la transizione ecologica. Si tratta di un lavoro di ricerca sui prosciuttifici realizzato dal Politecnico, da cui è stato ricavato un software ad hoc che aiuterà le imprese a migliorare il loro lavoro sul piano degli aspetti ambientali.


Ne parlano nel video Gaia baiocchi, vicepresidente del Consorzio del Prosciutto di Parma, e Carlo Proserpio, del Politecnico di Milano.

© Riproduzione riservata

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