Corso “Food Development – Tecnico Superiore per lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari”

Fino alle ore 16:00 di martedì 5 dicembre 2023 la Fondazione ITS Tech&Food Academy apre le iscrizioni al corso gratuito Food Development che si svolge nella sede Didattica di Parma. Ancora pochissimi posti disponibili per iscriversi al corso biennale e diventare Tecnico Superiore per lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari, corso che offre anche la possibilità di attivare borse di studio fino a un valore di circa 7.000 euro l’anno.

Il percorso Food Development è fortemente incentrato sull’innovazione del prodotto e del packaging, al fine di rispondere ad esigenze evolutive del mercato, formando figure professionali da inserire nell’area ricerca & sviluppo, motore del cambiamento produttivo ed organizzativo delle imprese.

Il percorso di Product Development mira quindi a formare professionisti in grado di:

• migliorare l’aspetto salutistico e nutrizionale dei prodotti alimentari, senza rinunciare alla loro qualità e tipicità, per soddisfare le mutate esigenze dei consumatori e migliorare la prevenzione delle malattie;
• sviluppare alimenti funzionali in grado di sopperire a carenze nutrizionali e ad azione preventiva, anche partendo da materie prime poco utilizzate, ingredienti tradizionali e da sottoprodotti dell’industria alimentare;
• sviluppare prodotti sostenibili, riducendo l’impatto ambientale del processo produttivo e del packaging, grazie all’adozione di materie prime da scarti, sottoprodotti e altro, pienamente in linea con gli obiettivi del “Green Deal” europeo.
   

Il corso prevede l’adozione di tecnologie digitali per l’effettuazione di analisi di mercato, l’elaborazione dei dati di produzione, il tracciamento e l’etichettatura “intelligente”.

Martedì 28 novembre, alle ore 10, la Sede di Parma invita a conoscere il corso: dopo una piccola presentazione dei percorsi Food Tech e Food Development sarà possibile, per chi lo desidera, partecipare a una lezione. Info e adesioni: info@itstechandfood.it, tel e Whatsapp 376 121 2358.

Durata: 2 anni, biennio 2023-2025 

Chiusura iscrizioni: 5 Dicembre 2023, ore 16:00 

Sede del corso: Piazzale San Benedetto da Norcia 5, 43121 Parma (PR) 

Pagina del Corso: https://www.itstechandfood.it/corsi/corso-food-development/ 

Contatti: www.itstechandfood.it – sedediparma@itstechandfood.it – 376 121 2358

Il percorso ITS rientra nella potenziale offerta dei percorsi biennali che le Fondazioni ITS con sede in Emilia-Romagna potranno avviare nell’a.f. 2023/2024 approvata con Delibera di Giunta regionale n. 1215/2023. Il percorso ITS potrà essere finanziato dal Ministero dell’Istruzione e del Merito a valere sulle risorse del PNRR o Fondi ministeriali o dalla Regione Emilia-Romagna con le risorse del PR FSE+