Vecchie Terre di Montefili 2019 Chianti Classico Gran Selezione

La tenuta Vecchie Terre di Montefili sorge sulla cima dell’incantevole collina panoramica che le dà il nome, tra Greve in Chianti e Panzano. Fu proprio qui che dalla profonda passione di tre amici statunitensi per l’Italia e i suoi impareggiabili territori vitivinicoli, tutto ebbe inizio: i proprietari Nicola Marzovilla, Frank Bynum e Tom Peck Jr, con la bresciana Serena Gusmeri, enologa e agronoma, nominata a capo dell’azienda, portano avanti un costante impegno per valorizzare il terroir toscano interpretato in ogni sua sfumatura da vini d’eccellenza, premiati e riconosciuti a livello internazionale, che nascono da un approccio olistico all’agricoltura, rinunciando all’uso di diserbanti e antiparassitari chimici e nel rispetto della biodiversità di suolo ed ambiente.
Così, dalla vinificazione separata di ogni singolo vigneto, parliamo principalmente di Sangiovese, Ciliegiolo (impiantato nel 2022) e Cabernet Sauvignon (a cui è stato dedicato un ettaro su 12,5 totali) scaturiscono vini molto territoriali, ambasciatori di ogni singola parcella, delle condizioni climatiche dell’annata e del suolo di appartenenza.
Il Chianti Classico Gran Selezione 2019 DOCG proviene dalle uve 100% Sangiovese coltivate a Guyot e a cordone a circa 500m slm. Alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni e alla macerazione in acciaio segue l’affinamento per 24 mesi in botti di rovere e poi quello in bottiglia per un altro anno. Il risultato è un vino che in primis appalesa la struttura. Il primo segnale è il naso: frutta rossa e scura (amarene, ribes, more) profonda quasi confetturata ma equilibrata dalle note speziate di cannella, chiodi di garofano e noce moscata. La bocca ha un accesso solido e potente che non diminuisce certo nell’allungo ma si muove sempre senza essere eccessiva, anzi la raffinatezza del tannino – serico e levigato - invoglia il sorso ulteriore.

Sentori
Fruttati, speziati

Abbinamenti
Carni

Voto
90/100

Prezzo in enoteca
45€
Qualità/prezzo ●●●●●