Citata da Omero, usata dagli Etruschi, magnificata da Boccaccio, la grattugia è strumento indispensabile in ogni cucina, oggetto di molteplici variazioni e di esemplari interventi del design contemporaneo esposti al Museo del Parmigiano Reggiano.
Ecco un nuovo appuntamento coi Musei del Cibo a casa vostra. Che stavolta raccontano....
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