Musei del Cibo - Il video-racconto di oggi: Napoleone e il Prosciutto

Continua l'appuntamento con "I Musei del Cibo a casa vostra"..

Oggi è il giorno di "I Musei raccontano"

Nel 1805 Napoleone, in visita a Parma, rimane affascinato dall'abilità di Medardo "nès dols" - "naso dolce" capace di selezionare i prosciutti più dolci e fragranti con l'aiuto del suo olfatto e di una "fibula" in osso di cavallo. Il felice esito della visita darà il via all'esportazione del Prosciutto di Parma in tutti i territori dell'Impero.

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